è sempre un segno fantastico della cultura di un paese – assolutamente così in Sudafrica. Con così tanti popoli da tutto il mondo che chiama SA a casa, le opzioni alimentari qui sono quasi illimitate. Tuttavia, proprio qui ci sono 7 cose da mangiare in Sudafrica che evidenziano questo safari di cibo.

Ci aspettavamo un’esperienza quando abbiamo controllato per la prima volta il Sudafrica, tuttavia non avevamo concetto da dove provenisse l’esperienza o dove ci vorrebbe.

Dai lavoratori indiani migranti ai cibi cespugli alle ricette condivise e adattate dalle tribù nomadi, le cose che sono arrivate sui nostri piatti ci hanno fornito una visione della cultura sudafricana che solo il cibo può.

Abbiamo persino scoperto un hamburger per difficoltà al meglio: il gustoso impugnatura del Sudafrica ha gestito un’icona di cibo veloce americano.

Ecco sette piatti da scoprire in Sudafrica: il metodo che assaggi la cultura.

7 cose da assaggiare in Sudafrica

1. Chicken Hardbody

Così chiamato dalla sua vita a tema libero, nonché la tendenza ad essere piuttosto snella e soda, il pollame duro è un pasto di spicco nei comuni di Johannesburg.

Abbiamo provato per la prima volta Hardbody al White Wine Bar di Soweto, una zona estremamente fantastica con cibo eccezionale e un enorme frigorifero per vino bianco walk-in.

Il pollame hardbody ha molto più sapore del tuo tipico supermercato Chook e anche la carne è un po ‘più scura.

2. Bunny Chow

Niente da fare con i conigli, Bunny Chow proviene dalla casta indiana Bania o Baniya, che erano venditori e commercianti. Rappresentavano Durban quando il mercato del bastone era fiorente e si adattavano piatti dalla casa utilizzando prodotti regionali a cui avevano accesso.

Il loro titolo “Bania” alla fine è corrotto a “Bunny” e al loro cibo – anche il “chow” – bloccato.

Bunny Chow è una mezza lingua di pane bianco scavato e pieno di un curry ricco e saporito. Oltre che se non fossi tanto quanto la sfida, puoi semplicemente scegliere un quarto di pagnotta.

Ad ogni modo, è gustoso e mi ricorda un po ‘della zuppa di vongole di San Francisco, che è generalmente servita in una pannocchia a lievitazione naturale. C’è qualcosa nel mangiare qualunque cosa nel tuo piatto – incluso il piatto stesso – che fa appello!

3. Gemsbok Biltong

Jerky ha finito per essere uno spuntino di spicco a livello internazionale, tuttavia c’è qualcosa in Biltong – il tipo di a scatti che è generalmente un tipo di cibo in boscaglia – che è speciale.

La maggior parte a scatti scopri da qualche altra parte del mondo è normalmente manzo. Tuttavia, in Sudafrica, puoi scoprire Biltong da molte delle diverse antelope native di SA. Abbiamo provato alcuni tipi diversi – Springbok era OK, così come Impala, tuttavia i Gemsbok – un tipo di grande Oryx – era il migliore.

Dolce, eccezionalmente tenero e pieno di quel ricco umami che ottieni dalla carne di gioco, Gemsbok è quello da cercare.

4. Gnocchi di Dombolo

Sembra che ogni paese e ogni cultura del mondo abbiano la sua versione di un gnocco. Dai pugni di patate che catturano salsa di gnocchi italiani al gyoza pieno croccante del Giappone, gli gnocchi assumono molte forme.

I gnocchi di Dombolo erano il lato molto amato di Nelson Mandela con uno stufato di agnello abbondante. Questi gnocchi di farina al vapore mi ricordano il cingolato di Knedlíky a fette d’imbarda della Repubblica Ceca, sebbene siano bolliti piuttosto che al vapore.

Il domolo più grande viene tagliato o quelli più piccoli vengono serviti interi – in entrambi i casi, sono morbidi, soffici e su una zuppa come una gustosa spugna.

5. Chakalaka

Un altro dei lati molto amati di Mandiba-oltre a un essenziale in tutto il Sudafrica-Chakalaka è un pasto direttamente dai comuni. Questo tradizionale Xhosa è un must.

Chakalaka è costituito da fagioli e verdure in una base di pomodoro ricca di cuore ricca ben speziata. Avevamo un pranzo fantastico a Moyo a Joburg con un amico sudafricano, così come ha quasi rifiutato di iniziare a mangiare fino a quando non hanno tirato fuori il chakalaka che avevamo ordinato.

6. Samp

Un altro pasto familiare dai comuni-oltre a un popolo molto amato da Xhosa, Samp è fatto di mais. I chicchi di mais secchi sono picchiati (ma non macinati) e poi immersi durante la notte e cotti-spesso con fagioli dagli occhi neri-in un brodo.

È piuttosto un pasto amidaceo oltre che va bene con la piccantezza di Chakalaka. Le persone spesso aggiungono sapori aggiuntivi al loro formaggio SAMP e alle erbe, il che rende il pasto molto più di un artista solista.

7. Sterza Burger

Sono stato fortemente contento del mio King Steer Burger sul nostro Roadtrip con Kwa-Zulu. Indica ciò che vuoi sui franchising di cibo veloce, questo è stato un hamburger eccezionale.

Gli sterri vanno da oltre 60 anni e hanno ristoranti in Africa e anche a Londra. Spero che guarderanno in Australia dopo, poiché non capisco esattamente quanto tempo potrò aspettare con un altro assaggio.

L’eccezionale varietà di cucina, con influenze di tutto il mondo e ricette standard native del paese, rendono il SudafricaUna destinazione attraente per quelli di noi a cui piace viaggiare per il cibo.

Abbiamo viaggiato in Sudafrica come ospiti del turismo sudafricano.